Cách làm mứt xoài dẻo hương vị ngọt thanh dễ ăn lại cực kỳ dễ làm

Huong Vo 13/10/2020, 20:16

Mứt xoài dẻo ngon sẽ có màu vàng trong, không bị đứt gãy. Mứt thơm, vị chua ngọt thanh thanh, không bị ngọt gắt hoặc nhạt và có độ dẻo vừa phải.

Nguyên liệu làm mứt xoài dẻo:

- 400g xoài xanh

- 240g đường

- 5g phèn chua

- 10g muối

- 5g chanh

- Nước vôi trong

Cách làm mứt xoài dẻo:

Bước 1:  Xoài xanh gọt vỏ, cắt miếng theo chiều dọc của quả xoài. Chiều rộng khoảng 1,5 cm.

Bước 2: Ngâm xoài trong nước vôi trong để trong ngăn mát tủ lạnh 8h.

Bước 3: Vớt xoài ra, rửa thật sạch với nước.

Bước 4: Cho nước và phèn chua vào nồi nấu cho tan phèn chua.

Bước 5:  Sau khi nước sôi, cho xoài vào trần 1-2 phút, vớt xoài ra rửa thật sạch sau đó cho vào thau nước đá. Vớt xoài ra, phơi nắng khoảng 2h.

Bước 6:  Cho đường vào xoài ướp 6h.

Bước 7: Lấy nước đường ngâm xoài cho vào chào cho lên bếp đun cho đến khi đường cạn.

Bước 8: Cho xoài vào đảo cho đến khi đường ngả màu vàng.

Bước 9: Cho xoài lên trên khay có lót giấy nướng, cho vào lò nướng và sấy 100 độ/70 phút.

Có thể bạn thích

Cách làm món bơ chiên thơm ngon, lạ miệng cho cả nhà thưởng thức

Ẩm thực chay 3 ngày trước

Bơ chiên là một món ăn vặt không những lạ miệng. Vị beo béo của bơ kết hợp với lớp bột chiên xù giòn giòn chắc chắn sẽ làm cho mọi người phải trầm trồ.

Cách làm chuối ngào đường ngọt thanh thơm lừng, cực kì đơn giản

Ẩm thực chay 1 tuần trước

Chuối ngào đường khi làm xong sẽ ngấm đều đường, phần ở ngoài hơi cưng cứng nhưng khi bạn cắn vào bên trong thì dẻo ơi là dẻo, ăn hoài cũng không ngán.

Cách nấu lẩu nấm tiêu xanh chay tham đạm, đơn giản cho ngày rằm

Ẩm thực chay 1 tuần trước

Lẩu nấm tiêu xanh chay ngon, chế biến đơn giản, lẩu có hương vị thanh đạm, thích hợp khi ăn cùng gia đình vào những dịp đầu tháng hay ngày rằm

Cách làm bánh cuốn phô mai thơm ngon, đơn giản cho ngày mát mẻ

Ẩm thực chay 1 tuần trước

Món bánh phô mai giòn ngon, beo béo lại rất thích hợp thời tiết mát mẻ. Với cách làm món ăn này lại không tốn quá nhiều thời gian của bạn đâu.

Loading...

Đọc nhiều hơn

Cách làm món bơ chiên thơm ngon, lạ miệng cho cả nhà thưởng thức

Ẩm thực chay 3 ngày trước

Bơ chiên là một món ăn vặt không những lạ miệng. Vị beo béo của bơ kết hợp với lớp bột chiên xù giòn giòn chắc chắn sẽ làm cho mọi người phải trầm trồ.

Cách làm chuối ngào đường ngọt thanh thơm lừng, cực kì đơn giản

Ẩm thực chay 1 tuần trước

Chuối ngào đường khi làm xong sẽ ngấm đều đường, phần ở ngoài hơi cưng cứng nhưng khi bạn cắn vào bên trong thì dẻo ơi là dẻo, ăn hoài cũng không ngán.

Cách nấu lẩu nấm tiêu xanh chay tham đạm, đơn giản cho ngày rằm

Ẩm thực chay 1 tuần trước

Lẩu nấm tiêu xanh chay ngon, chế biến đơn giản, lẩu có hương vị thanh đạm, thích hợp khi ăn cùng gia đình vào những dịp đầu tháng hay ngày rằm

Cách làm bánh cuốn phô mai thơm ngon, đơn giản cho ngày mát mẻ

Ẩm thực chay 1 tuần trước

Món bánh phô mai giòn ngon, beo béo lại rất thích hợp thời tiết mát mẻ. Với cách làm món ăn này lại không tốn quá nhiều thời gian của bạn đâu.