Cách làm món tương hột đậu nành thơm ngon ngay tại nhà

Huong Vo 30/06/2020, 12:54

Món tương hột đậu nành tốt cho sức khỏe cũng là món chay thơm ngon. Loại tương này bạn có thể dùng để ăn sống, xào với xả ớt hoặc để kho đều rất ngon.

Nguyên liệu làm món tương hột đậu nành:

- 300 gram đậu nành

- 500 gram đường

- 1 muỗng canh muối

- 1 muỗng canh bột gạo lọc

- Nước tương

- Hủ thủy tinh để đựng

Cách làm món tương hột đậu nành:

Bước 1: Đậu mua về bạn kiểm tra thật kỹ để loại bỏ những tạp chất, hạt lép hay hạt bị hư hỏng. Cho đậu vào nước ngâm khoảng 1 đêm cho mềm rồi xả sạch với nước lạnh.

Lấy khoảng 2 chén đậu để riêng để làm thính.

Bước 2:  Bạn cho đậu nành đã ngâm vào nồi với 3 lít nước, nấu khoảng 5 tiếng cho đậu thật mềm.

Phần đậu nành còn lại cho lên chảo rang thật vàng sau đó cho vào cối xay nhuyễn.

Bước 3:  Sau khi đậu đã nấu xong và thính đã có sẵn, bạn đổ thính vào nồi đậu nành rồi đảo đều, sau đó đun sôi lại cho thính nở ra và dậy mùi hương.

Bước 4: Cho 500 gram đường thốt nốt và 1 muỗng canh muối vào 500ml nước nấu tan. Khi đường đã tan hết thì cho nước bột gạo vào khuấy đều. Cuối cùng cho đậu nành vào nấu sôi trở lại rồi tắt bếp.

Bước 5: Tương sau khi nấu bạn để nguội rồi múc vào hũ, đem phơi nắng khoảng 1 tuần sau đó để lại trong mát 10 ngày. Cứ làm xen kẽ như vậy đến 2 tháng thì tương mới có thể sử dụng.

 

DÀNH CHO BẠN

Loading...

Có thể bạn thích

Cách làm nấm đùi gà kho chay vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng

Ẩm thực chay 20 giờ trước

Món nấm đùi gà kho chay ngon ngọt với nước kho lạ miệng, miếng nấm thì mềm mềm dai dai kết hợp với mùi tiêu thơm nồng sẽ khiến bạn cực tốn cơm đấy nhé.

Cách làm súp hoành thánh chay cho ngày chay thanh tịnh

Ẩm thực chay 20 giờ trước

Súp hoành thánh chay là món ăn kết hợp độc đáo giữa phần hoành thánh chay cùng rau củ, nấm giòn ngọt, quyện trong nước dùng thanh vị đầy hấp dẫn.

Cách làm món canh chua nấm đậu chay thanh mát, ngon miệng

Ẩm thực chay 21 giờ trước

Món canh chua nấm đậu với nguyên liệu chủ đạo là các loại nấm vừa giản dị, vừa bổ dưỡng, sẽ là sự lựa chọn hàng đầu cho những buổi trưa hè nắng nóng.

Cách làm món hoành thánh rau củ sốt dầu hào chay đơn giản, thơm ngon

Ẩm thực chay 21 giờ trước

Món hoành thánh rau củ sốt dầu hào chay đơn giản với vị giòn giòn từ rau củ kết hợp cùng hoành thánh thơm ngon cho mùa chay của bạn thật nhiều sự lựa chọn.

Loading...

Đọc nhiều hơn

Cách làm nấm đùi gà kho chay vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng

Ẩm thực chay 20 giờ trước

Món nấm đùi gà kho chay ngon ngọt với nước kho lạ miệng, miếng nấm thì mềm mềm dai dai kết hợp với mùi tiêu thơm nồng sẽ khiến bạn cực tốn cơm đấy nhé.

Cách làm súp hoành thánh chay cho ngày chay thanh tịnh

Ẩm thực chay 20 giờ trước

Súp hoành thánh chay là món ăn kết hợp độc đáo giữa phần hoành thánh chay cùng rau củ, nấm giòn ngọt, quyện trong nước dùng thanh vị đầy hấp dẫn.

Cách làm món canh chua nấm đậu chay thanh mát, ngon miệng

Ẩm thực chay 21 giờ trước

Món canh chua nấm đậu với nguyên liệu chủ đạo là các loại nấm vừa giản dị, vừa bổ dưỡng, sẽ là sự lựa chọn hàng đầu cho những buổi trưa hè nắng nóng.

Cách làm món hoành thánh rau củ sốt dầu hào chay đơn giản, thơm ngon

Ẩm thực chay 21 giờ trước

Món hoành thánh rau củ sốt dầu hào chay đơn giản với vị giòn giòn từ rau củ kết hợp cùng hoành thánh thơm ngon cho mùa chay của bạn thật nhiều sự lựa chọn.