Với hương vị đặc trưng của bột gạo, nước cốt dừa kết hợp với vị ngọt đậm đà của chuối khiến món bánh gạo gói chuối trở nên vừa gần gũi vừa mới lạ.
Nguyên liệu làm bánh gạo gói chuối:
- 200g bột gạo
- 150g bột mì
- 50g đường
- 1g muối
- 1g vanilla
- 250g nước cốt dừa
- 150ml nước
- 5 quả chuối
- Lá chuố
Cách làm làm bánh gạo gói chuối:
Bước 1: Cho bột gạo, bột mì, muối, nước, đường, nước cốt dừa, vanilla vào âu và khuấy đều. Lược lại hỗn hợp qua rây cho mịn.
Bước 2: Cho hỗn hợp lên bếp vừa nấu vừa khuấy cho hỗn hợp đặc lại.
Bước 3: Lấy 1 miếng lá chuối rộng khoảng 15 cm.
Bước 4: Cho bột vào giữa, cho chuối vào giữa bột và gói bánh lại
Bước 5: Cho bánh đi hấp 20 phút cho bánh chín.
