Cách làm hạt lựu truyền thống dai ngon, màu sắc bắt mắt

Huong Vo 17/10/2020, 18:34

Hạt lựu bột năng dai dai, có màu đỏ của củ dền bắt mắt, có thể ăn chung với chè hay với trà sữa không chỉ giải nhiệt ngày hè mà còn là đồ ăn vặt rất ngon.

Nguyên liệu làm hạt lựu truyền thống:

- 500g bột năng

- Nước

-1 củ củ dền

- Nước đá

Cách làm hạt lựu truyền thống:

Bước 1: Củ dền gọt vỏ cắt sơi, sau đó cho vào nước nấu 10 phút cho củ dền ra hết nước.

Bước 2: Nước củ dền để nguội, cho từ từ vào 200g bột năng, vừa cho vừa nhồi cho đến khi thành khối bột mịn. Là bột đỏ.

Bước 3: 300g bột năng còn lại nhồi từ từ với nước tạo thành khối bột mịn. Là bột trắng.

Bước 4: Lấy từng khối bột cắt lát bỏ lên giấy cho thấm bớt nước và khối bột hơi khô lại.

Bước 5: Lấy từng miếng bột ra cắt hạt lựu.

Bước 6: Bắc 1 nồi nước lên, nấu cho xôi. Sau đó cho hạt lựu vào, vừa nấu vừa khuấy cho bột tròn lại, khuấy khoảng 5 phút cho đến khi nước sôi mạnh, bột nổi lên.

Bước 7: Vớt bột ra, cho vào thau nước đá, lại khuấy nhanh tay, cho bột tách rời nhau.

Bước 8: Vớt ra, để ráo, dùng chung với chè.

Có thể bạn thích

Cách làm món bơ chiên thơm ngon, lạ miệng cho cả nhà thưởng thức

Ẩm thực chay 3 ngày trước

Bơ chiên là một món ăn vặt không những lạ miệng. Vị beo béo của bơ kết hợp với lớp bột chiên xù giòn giòn chắc chắn sẽ làm cho mọi người phải trầm trồ.

Cách làm chuối ngào đường ngọt thanh thơm lừng, cực kì đơn giản

Ẩm thực chay 1 tuần trước

Chuối ngào đường khi làm xong sẽ ngấm đều đường, phần ở ngoài hơi cưng cứng nhưng khi bạn cắn vào bên trong thì dẻo ơi là dẻo, ăn hoài cũng không ngán.

Cách nấu lẩu nấm tiêu xanh chay tham đạm, đơn giản cho ngày rằm

Ẩm thực chay 1 tuần trước

Lẩu nấm tiêu xanh chay ngon, chế biến đơn giản, lẩu có hương vị thanh đạm, thích hợp khi ăn cùng gia đình vào những dịp đầu tháng hay ngày rằm

Cách làm bánh cuốn phô mai thơm ngon, đơn giản cho ngày mát mẻ

Ẩm thực chay 1 tuần trước

Món bánh phô mai giòn ngon, beo béo lại rất thích hợp thời tiết mát mẻ. Với cách làm món ăn này lại không tốn quá nhiều thời gian của bạn đâu.

Loading...

Đọc nhiều hơn

Cách làm món bơ chiên thơm ngon, lạ miệng cho cả nhà thưởng thức

Ẩm thực chay 3 ngày trước

Bơ chiên là một món ăn vặt không những lạ miệng. Vị beo béo của bơ kết hợp với lớp bột chiên xù giòn giòn chắc chắn sẽ làm cho mọi người phải trầm trồ.

Cách làm chuối ngào đường ngọt thanh thơm lừng, cực kì đơn giản

Ẩm thực chay 1 tuần trước

Chuối ngào đường khi làm xong sẽ ngấm đều đường, phần ở ngoài hơi cưng cứng nhưng khi bạn cắn vào bên trong thì dẻo ơi là dẻo, ăn hoài cũng không ngán.

Cách nấu lẩu nấm tiêu xanh chay tham đạm, đơn giản cho ngày rằm

Ẩm thực chay 1 tuần trước

Lẩu nấm tiêu xanh chay ngon, chế biến đơn giản, lẩu có hương vị thanh đạm, thích hợp khi ăn cùng gia đình vào những dịp đầu tháng hay ngày rằm

Cách làm bánh cuốn phô mai thơm ngon, đơn giản cho ngày mát mẻ

Ẩm thực chay 1 tuần trước

Món bánh phô mai giòn ngon, beo béo lại rất thích hợp thời tiết mát mẻ. Với cách làm món ăn này lại không tốn quá nhiều thời gian của bạn đâu.