Đậu hũ rim mỡ hành với mùi vị béo ngậy bên trong và giòn tan từ bên ngoài, cùng với nước mắm mặn thêm một chút ngọt khiến mùi vị đậu hũ trở nên hấp dẫn.
- Cách làm lục tàu xá tốt cho hệ tiêu hóa, giúp thanh đờm, giải độc
- Cách làm đậu hũ hấp cà chua cho ngày chay thêm nhiều màu sắc
- Cách làm bánh bò xốp thơm ngon cho cả nhà cùng thưởng thức
Nguyên liệu làm đậu hũ rim mỡ hành:
- 3 miếng đậu hũ chiên
- 5g tỏi băm
- 10g hành lá
- 200g dầu ăn
- 2 thìa canh nước mắm
- 2 thìa cafe đường
Cách làm đậu hũ rim mỡ hành:
Bước 1: Đậu hũ cắt vuông, hành lá cắt khúc nhỏ.
Bước 2: Chảo nóng cho dầu vào chiên giòn đậu hủ, vớt đậu hũ để ráo dầu.
Bước 3: Bắt chảo mới lên làm nóng cho 10gr dầu ằn từ dầu chiên đậu hũ.
Bước 4: Cho tỏi vào đảo sơ cho dậy mùi rồi cho đường, nước mắm, đậu hũ rim khoảng 5 phút.
Bước 5: Vớt đậu hũ ra cho tiếp 20gr dầu ăn từ dầu chiên vào chảo làm nóng cho hành lá vào và tắt bếp.
Bước 6: Múc đậu hũ ra đĩa và chan mỡ hành lên thưởng thức.
