Cách làm chả cốm chay thơm ngon, lạ miệng vô cùng hấp dẫn

Huong Vo 16/09/2020, 12:29

Chả cốm chay có lớp vỏ ngoài giòn giòn, bên trong thì dẻo thơm vô cùng lạ miệng. Món ăn này sẽ là một gợi ý hay để bạn thay đổi khẩu vị cho gia đình mình.

Nguyên liệu làm chả cốm chay:

- 100g  ốm xanh

- 200g đậu hủ trắng

- 50g nấm đông cô ngâm nở 

- 15g sườn non chay 

- 20g hành boa rô

- Bột bắp, dầu mè, hạt nêm chay, tiêu

- Lá chuối

- Dầu ăn                                           

Cách làm chả cốm chay:

Bước 1: Nấm đông cô cắt nhỏ, Hành boa rô băm nhỏ.

Bước 2: Sườn non thêm nước ấm ngâm nở rồi xé nhỏ.

Bước 3: Đậu hủ trắng nghiền nhỏ rồi cho nấm đông cô, sườn non chay, cốm xanh và hành boa rô, bột bắp, dầu mè, hạt nêm chay, tiêu vào quết nhuyễn.

Bước 4: Sau khi quết thật nhuyễn thì nặn thành những miếng chả tròn dẹp vừa ăn.

Bước 5: Tiếp đó đặt chả cốm lên lá chuối, cho vào nồi hấp sôi 15 phút rồi để nguội.

Bước 6: Dầu nóng cho chả cốm vào chiên vàng giòn rồi vớt ra thấm dầu.

Bước 7: Bày chả cốm chay ra dĩa và thưởng thức cùng với tương ớt hoặc xì dầu.

Loading...

Có thể bạn thích

Cách làm đậu hũ om rau nấm chay ngon miệng và bổ dưỡng

Ẩm thực chay 12 giờ trước

Món đậu hũ om rau nấm chay được hầm mềm kết hợp với nấm rơm và nấm đông cô, cực kì thích hợp cho những dịp gia đình ăn chay thanh lọc cơ thể.

Cách làm sườn xào chua ngọt chay đậm đà, thơm ngon cho ngày rằm

Ẩm thực chay 12 giờ trước

Sườn xào chua ngọt chay được làm bằng đậu hũ trắng và cùi dừa, kết hợp với ớt chuông và nước sốt chua ngọt càng làm tăng thêm vị đậm đà của món ăn.

Cách làm hủ tiếu mì chay thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Ẩm thực chay 12 giờ trước

Món hủ tiếu mì chay tuy nguyên liệu có hơi lỉnh kỉnh và nhiều thứ nhưng cách nấu khá đơn giản và thành phẩm thì rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Cách làm món đậu hũ xào bông cải thanh đạm tốt cho sức khỏe

Ẩm thực chay 13 giờ trước

Món đậu hũ xào bông cải rất ngon và bắt vị, bông cải giòn, ớt chuông ngọt và đậu hũ dai dai, là món món ăn thanh đạm nhưng rất tốt cho sức khỏe.

Loading...

Đọc nhiều hơn

Cách làm đậu hũ om rau nấm chay ngon miệng và bổ dưỡng

Ẩm thực chay 12 giờ trước

Món đậu hũ om rau nấm chay được hầm mềm kết hợp với nấm rơm và nấm đông cô, cực kì thích hợp cho những dịp gia đình ăn chay thanh lọc cơ thể.

Cách làm sườn xào chua ngọt chay đậm đà, thơm ngon cho ngày rằm

Ẩm thực chay 12 giờ trước

Sườn xào chua ngọt chay được làm bằng đậu hũ trắng và cùi dừa, kết hợp với ớt chuông và nước sốt chua ngọt càng làm tăng thêm vị đậm đà của món ăn.

Cách làm hủ tiếu mì chay thơm ngon, bổ dưỡng cho cả nhà

Ẩm thực chay 12 giờ trước

Món hủ tiếu mì chay tuy nguyên liệu có hơi lỉnh kỉnh và nhiều thứ nhưng cách nấu khá đơn giản và thành phẩm thì rất thơm ngon và giàu dinh dưỡng.

Cách làm món đậu hũ xào bông cải thanh đạm tốt cho sức khỏe

Ẩm thực chay 13 giờ trước

Món đậu hũ xào bông cải rất ngon và bắt vị, bông cải giòn, ớt chuông ngọt và đậu hũ dai dai, là món món ăn thanh đạm nhưng rất tốt cho sức khỏe.