Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh truyền thống thơm ngon

Huong Vo 24/01/2021, 22:53

Bánh dẻo là loại bánh không thể thiếu trong mỗi dịp tết Trung Thu. Hãy cùng tham khảo cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh thơm ngon cho cả nhà này nhé.

Nguyên liệu làm bánh dẻo nhân đậu xanh:

Nước đường bánh dẻo

- 250g đường cát trắng

- 100g đường phèn

- 350ml nước

- 2ml nước cốt chanh

Vỏ bánh

- 200g bột bánh dẻo

- 450g nước đường bánh dẻo

- 20g dầu ăn

- 1 ít nước hoa bưởi

- 250g nhân đậu xanh

- 50g mứt bí

Cách làm bánh dẻo nhân đậu xanh:

Bước 1: Nước đường bánh dẻo: Cho đường, đường phèn, nước vào nồi nấu cho đến khi đường tan.

Bước 2: Cho tiếp nước chanh vào và nấu tiếp 10 phút. Sau đó lấy ra để nguội và cất vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 3: Vỏ bánh: Cho mứt bí vào nhân đậu xanh và trộn đều lại, chia nhân ra thành từng viên 50g.

Bước 4: (Cho 1 bánh ) Cho 75g nước đường, 35g bột bánh dẻo, 3g dầu ăn, 2 giọt tinh dầu hoa bưởi vào trộn đều.

Bước 5: Cho bột ra bàn và nhồi nhẹ nhàng bằng tay cho bột mịn.

Bước 6: Ấn mỏng bột cho nhân vào giữa và gói kín lại.

Bước 7: Cho bánh vào khuôn và đóng bánh.

Có thể bạn thích

Cách làm làm bánh gạo gói chuối dân dã mà vô cùng thơm ngon

Ẩm thực chay 6 tháng trước

Với hương vị đặc trưng của bột gạo, nước cốt dừa kết hợp với vị ngọt đậm đà của chuối khiến món bánh gạo gói chuối trở nên vừa gần gũi vừa mới lạ.

Cách nấu mì tàu hũ nấu kim chi thật thơm ngon, hấp dẫn

Ẩm thực chay 6 tháng trước

Cách thức chế biến hoàn toàn đơn giản và nhanh chóng, chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu thì đã có thể làm món mì tàu hũ nấu nấm kim chi thơm ngon rồi.

Cách nấu bún riêu nấm chay thơm ngon, hấp dẫn và cực kỳ thanh đạm

Ẩm thực chay 6 tháng trước

Bún riêu nấm chay có thể nói là một đặc sản đối với những người ăn chay. Chỉ với ít nguyên liệu từ rau củ nhưng món chay này vẫn đem lại hương vị đặc biệt không ngờ.

Cách làm làm bánh cúng lá dứa đẹp mắt, thơm lừng cực ngon

Ẩm thực chay 6 tháng trước

Bánh cúng lá dứa là một món ăn được làm đơn giản từ bột gạo với hương thơm từ lá dứa và béo ngậy từ lá dứa khiến ta ăn hoài không ngán.

Đọc nhiều hơn

Cách làm làm bánh gạo gói chuối dân dã mà vô cùng thơm ngon

Ẩm thực chay 6 tháng trước

Với hương vị đặc trưng của bột gạo, nước cốt dừa kết hợp với vị ngọt đậm đà của chuối khiến món bánh gạo gói chuối trở nên vừa gần gũi vừa mới lạ.

Cách nấu mì tàu hũ nấu kim chi thật thơm ngon, hấp dẫn

Ẩm thực chay 6 tháng trước

Cách thức chế biến hoàn toàn đơn giản và nhanh chóng, chỉ cần bạn chuẩn bị đầy đủ các nguyên liệu thì đã có thể làm món mì tàu hũ nấu nấm kim chi thơm ngon rồi.

Cách nấu bún riêu nấm chay thơm ngon, hấp dẫn và cực kỳ thanh đạm

Ẩm thực chay 6 tháng trước

Bún riêu nấm chay có thể nói là một đặc sản đối với những người ăn chay. Chỉ với ít nguyên liệu từ rau củ nhưng món chay này vẫn đem lại hương vị đặc biệt không ngờ.

Cách làm làm bánh cúng lá dứa đẹp mắt, thơm lừng cực ngon

Ẩm thực chay 6 tháng trước

Bánh cúng lá dứa là một món ăn được làm đơn giản từ bột gạo với hương thơm từ lá dứa và béo ngậy từ lá dứa khiến ta ăn hoài không ngán.